冬天怎麼做香辣海鮮好吃 冬天如何做香辣海鮮好吃

1、用料：各類海鮮1000克、蒜瓣適量、薑片適量、香辣醬包1包、白芝麻適量、食用油適量、大蔥適量。

2、青紅椒洋蔥適量做法步驟：蛤蜊肉，青貝肉，章魚，墨魚，魷魚等，冷水下鍋，放薑片料酒去腥，焯水很重要，大火燒至水面微微冒泡，即可不用燒開水沸騰後，海鮮容易煮過頭吃起來，口感過硬不新鮮。就是水面微微冒泡，雜質和腥味就出來了。青紅椒切塊，洋蔥切絲。炸蒜瓣。小火慢炸至蒜瓣兒後撈出備用。炒鍋中放入食用油，將大蔥炒香。倒入一包香辣料汁翻炒出香味，熱油更能激發出料包潛在的香辣味道。倒入焯過水的海鮮，翻炒均勻。倒入配菜青紅椒和洋蔥翻炒均勻至斷生。2分鐘左右。倒入炸好的蒜瓣翻炒均勻。最後，香辣幹鍋一定少不了白芝麻的搭配。撒上一把白芝麻翻炒均勻，即可出鍋一到，香辣入味鮮嫩可口的海鮮會就做好了，過年，如果你家裏冰箱有剩餘的海鮮碎料，就可以用這個方法做一道海鮮會配米飯配面都非常好吃。