洋蔥辣椒怎麼調好吃又簡單

標題: 酥脆又辣的洋蔥辣椒調料

功效:
洋蔥辣椒調料是一道簡單而美味的佐料，其具有辣味和香氣，能增加食物的口感和風味。洋蔥富含多種維生素和礦物質，具有促進消化和增強免疫力的功效。辣椒則富含維生素C和胡蘿蔔素，有助於提高新陳代謝和增加食慾。同時，洋蔥辣椒調料還有助於增加食物的營養價值和口感。

材料:
- 2個洋蔥
- 3顆辣椒（根據個人喜好可增加或減少）
- 適量植物油
- 適量鹽和料酒

做法步驟:
1. 將洋蔥剝皮並切成碎末，辣椒洗淨並切成小段。
2. 熱鍋倒入適量植物油，加入洋蔥末和辣椒段，用中小火炒熟。
3. 當洋蔥和辣椒變軟時，加入適量的鹽和料酒，繼續翻炒均勻。
4. 烹飪至洋蔥和辣椒變軟糊狀，關火待涼。
5. 將炒制好的洋蔥辣椒調料放入容器中，密封保存，放入冰箱冷藏室。

注意事項：
1. 炒制洋蔥辣椒調料時要以中小火爲主，避免過度炒糊或炒焦。
2. 根據個人口味可適量增減辣椒的數量。
3. 炒制好的調料在密封容器中冷藏保存，可保持辣椒的新鮮度和口感。

這道簡單的洋蔥辣椒調料可以搭配各種菜餚，如炒麪、火鍋、燉湯等。調料的味道辣而不失香，非常適合喜歡辣味的食客。快來嘗試製作自己的洋蔥辣椒調料吧！