水果辣椒怎麼調好吃又簡單

標題: 水果辣椒的製作方法

【功效】水果辣椒不僅口感豐富，而且富含維生素和纖維素，對身體健康有很多益處。辣椒可以刺激食慾和新陳代謝，促進消化，增強免疫力。吃水果辣椒還可以提供能量，減少脂肪堆積，有助於體重控制。

【材料】
- 辣椒：選擇辣度適中的辣椒，如尖椒、小米辣等。
- 水果：可以選擇脆甜的水果，如菠蘿、蘋果、芒果等。
- 調味料：蒜末、生薑、鹽、白胡椒粉、糖、香醋等。

【做法步驟】
1. 準備辣椒：將辣椒洗淨，去掉蒂部，切成細絲狀備用。
2. 準備水果：將水果削皮、去籽，切成與辣椒絲大小相近的小塊，備用。
3. 炒制辣椒：熱鍋倒入適量植物油，加入蒜末和生薑末煸炒出香味，再加入辣椒絲翻炒均勻。
4. 調製醬汁：在辣椒絲中加入適量鹽、白胡椒粉、糖、香醋等調味料，根據個人口味調整分量。
5. 添加水果：將切好的水果塊加入炒制好的辣椒絲中，快速翻炒均勻，使水果充分吸收辣椒的味道。
6. 炒熟拌勻：炒制時間不宜過長，保持水果的口感和原汁原味即可。
7. 裝盤：將炒好的水果辣椒裝盤，可以撒上一些蔬菜碎末或者芝麻點綴。

【注意事項】
1. 辣椒的辣度可以根據個人喜好來選擇，辣椒絲的切割可以根據菜餚口感來調整。
2. 水果的選擇要根據個人口味，可以根據季節選擇當季水果。
3. 炒制的時間要掌握好，水果不宜炒得過熟，以保持其口感和風味。
4. 調味料的分量可以根據個人口味來調整，增加或減少對應的調料。
5. 注意火候掌握，避免過度烹飪，保持水果的鮮嫩和色香味美。

水果辣椒既簡單又好吃，不僅能滿足了口腹之慾，同時也能爲身體提供豐富的營養。快來嘗試製作一道清新開胃的水果辣椒，給自己帶來新鮮的味蕾享受吧！