簡單好吃又好看的菜
功效:提高免疫力,增強抗氧化能力,美容養顏。
材料:
1. 鮮蝦仁:200克
2. 小番茄:10顆
3. 蒜末:適量
4. 鹽:適量
5. 雞精:適量
6. 青紅椒丁:適量
7. 薑末:適量
8. 料酒:適量
9. 白胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 將鮮蝦仁剁成蝦茸,用鹽、雞精、料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
2. 將小番茄洗淨,用刀在頂部劃十字口。
3. 鍋中倒適量的油,加入薑末和蒜末炒香,放入蝦茸翻炒至變色。
4. 放入小番茄,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,翻炒均勻。
6. 倒入適量的清水,煮開後加入青紅椒丁繼續翻炒至變色。
7. 最後,撒入適量的白胡椒粉,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 炒蝦茸時要掌握好火候,不要炒得過久,以免蝦仁變硬。
2. 小番茄要炒至熟透,口感酥軟。
3. 調味時可根據個人口味添加醬油或其他調料。
這道簡單好吃又好看的菜品,不僅色香味俱佳,還具備多種健康功效。鮮蝦仁富含高蛋白質和豐富的微量元素,能夠提高免疫力和促進肌膚的新陳代謝。小番茄含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,具有抗氧化和美容養顏的效果。同時,這道菜做法簡單,適合家庭日常烹飪,讓你一口氣吃個過癮又健康。
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