瓊脂的吃法 瓊脂的吃法有什麼
1、瓊脂南瓜冰糕:瓊脂做成南瓜冰糕絕對是不容錯過的一道做法,美味的口感一定會讓你非常的喜歡。我先準備適量的瓊脂和適量的南瓜以及適量的白糖。先把瓊脂放到清水中浸泡,等他發白後再把水倒掉,然後放入鍋中蒸化備用,將南瓜的外皮去除切成絲狀,然後在鍋裏面煮熟搗爛,再將煮好的瓊脂和南瓜混合在一起,加入白糖攪拌均勻,然後做成糕狀,冷卻後放入冰箱中冷藏即可。
2、瓊脂果凍:做好瓊脂活動就要把材料全部準備好,主要有冰糖,蜂蜜,以及適量的瓊脂和葡萄,水果的種類可以多一點,如果想要口味更好的話,可以適當的選擇一些木瓜,桃子之類的。先把瓊脂放在溫水中浸泡5分鐘後,要將它放入鍋中煮融化,準備的所有的水果都榨成汁倒進去,再把準備的蜂蜜和冰糖也一起放進去,直到將其全部煮飯,然後放溫後,放入果凍模板中,然後再將其放到冰箱中冷藏。
3、瓊脂豆腐:首先要準備適量的楊梅汁和適量的冰糖以及適量的瓊脂,先把瓊脂放在水中浸泡,裏面放入半鍋水將其煮沸,再把瓊脂倒進去完全溶解,溶解以後再把準備的楊梅汁和冰糖一起都倒進去攪拌均勻,用小火慢慢的將其煮滾,最後姜之燁倒入玻璃容器中,冷卻後冷藏冰鎮即可。
4、瓊脂楊梅汁:瓊脂可以做成瓊脂楊梅豆腐來吃,這種吃法絕對是非常有特色的,而且口感特別好,首先要準備適量的瓊脂和楊梅汁以及少量的冰糖。首先把準備好的瓊脂在水中浸泡兩個小時以後,放入鍋裏面加入半鍋水,將其煮至融化,然後再放入準備的冰糖和楊梅汁,把冰糖煮到溶解在楊梅之中,要用勺子在裏面不停的攪拌均勻,讓瓊脂與其混合在一起,煮好以後倒入容器中,冷卻後即可食用。
5、瓊脂豆沙糕:還可以把瓊脂做成瓊脂豆沙糕,也是比較具有特色的一種吃法,這種吃法絕對會讓你讚不絕口,首先要準備好適量的紅豆沙和一斤水,以及15克瓊脂,將水倒入鍋中燒開,再把紅豆沙倒進去攪拌均勻,最後再把瓊脂也一起倒進去攪拌,改成小火慢煮。將這些食材全部轉化以後,倒入紙杯中,在冷卻後放入冰箱中冷藏,三十分鐘以後拿出來即可結成塊狀,瓊脂豆沙糕就製作而成。
6、瓊脂軟糖:把瓊脂做成瓊脂軟糖,也是非常值得推薦的。首先先把材料準備好,要適量的果膠,瓊脂和白糖。先把瓊脂和果漿混合在一起,攪拌均勻再放入鍋中用小火將其加熱融化,完全溶解以後,把準備的白糖放進去,繼續攪拌均勻,然後讓其形成糖膠液,然後再把液體注入到製糖的模板中,等其形成軟糖即可。
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