白蘑菇蒸什麼好吃又簡單

白蘑菇蒸什麼好吃又簡單

功效：
白蘑菇是一種營養價值很高的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、滋養肌膚、抗氧化等功效。蘑菇還具有降血脂、預防癌症和保護腎臟等好處。蘑菇可以蒸制，保留原汁原味，口感鮮美。

材料：
1. 新鮮的白蘑菇300克
2. 大蒜2瓣
3. 薑片3片
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 麻油適量

做法步驟：
1. 將新鮮的白蘑菇洗淨，去掉蒂部，用紙巾擦乾備用。
2. 將大蒜剁成粒狀，薑片切成細絲備用。
3. 在蒸盤底部撒上一層料酒，然後將蘑菇擺放在蒸盤上。
4. 將蒸鍋中的水燒沸，然後放入蒸盤，加蓋蒸8-10分鐘。
5. 蘑菇蒸熟後，將蒸盤取出，撒上適量的鹽、大蒜粒和薑絲。
6. 最後，淋上一些麻油，提升蘑菇的香氣和口感。

注意事項：
1. 選擇新鮮的白蘑菇，外觀應該光滑無損。
2. 切記洗淨蘑菇後要擦乾，以免水分影響蘑菇的口感。
3. 蘑菇蒸制時間不宜過長，否則會導致口感過糯。
4. 蘑菇蒸熟後，及時撒上鹽、大蒜、薑絲和麻油，以增添風味。

白蘑菇蒸制簡單又方便，能夠保留蘑菇的原汁原味和營養成分。不僅可以作爲一道美味的菜品，還可以作爲素食搭配飯菜。快來嘗試一下吧！