曬乾的臘鴨怎麼蒸纔好吃 臘鴨怎麼蒸好吃
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1、材料:臘鴨腿一隻、姜、大蒜、蔥、花椒、胡椒粉0.5克。
2、將臘鴨腿洗淨,切塊。如不喜歡太大煙薰味,可將臘鴨腿在清水中浸泡數小時。
3、將姜、大蒜切絲,蔥切小段備用。
4、將臘鴨腿放入不鏽鋼碗中,不鏽鋼碗受熱快。以鋪滿碗底爲宜,然後灑入一部份薑絲、蒜絲、花椒,然後將胡椒粉灑入臘鴨腿上。然後再將剩餘的臘鴨腿放入碗中,同樣灑入薑絲、蒜絲、花椒、胡椒粉,直到將臘鴨腿全部放入碗中爲止。
5、最後將碗放入鍋中蒸至熟爲止。
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