醬料如何調製 醬料怎麼調製

1、食材：五花肉，香菇，黃豆醬2勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒，水澱粉。

2、五花肉，香菇切丁，鍋里加適量的油，放入蔥蒜爆香，倒入肉丁加一勺料酒，炒至變色，加一勺生抽，一勺老抽，放兩勺豆瓣醬，再放入香菇。

3、炒到肉丁紅亮，加一碗水，加一顆八角小火煮5分鐘，最後淋入水澱粉，煮飯湯汁濃稠即可。