富含花青素的食物有哪些 什麼食物富含花青素

1、水果:存在於葡萄、藍莓、桑葚、血橙、草莓、櫻桃、紅心火龍果、山楂等水果中,與水果色澤有一定的關係,在外觀上有所體現,水果是補充花青素的較好選擇。

2、蔬菜:如紫甘藍、紫薯、紫玉米、紫土豆、黑枸杞、茄子、紫蘇、甜菜、蘿蔔、紫洋蔥等蔬菜中,也含有較多的花青素。

3、穀物:大麥、高粱、黑米,以及豆類如綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、赤小豆等,其中也含有較多的花青素。