臘肉醃製怎麼密封保存 臘肉醃製如何密封保存

1、低溫密封保存。做好的臘肉可以放在陰涼通風處保存，但僅限於氣溫比較低的季節。若是春夏季節，建議臘肉還是低溫保存更好。用保鮮膜包住，放入冰箱的冷凍層，這樣就可以保存比較長時間了。

2、臘肉不能新鮮蔬菜水果放在一起，否則容易變質。