怎麼燉豆角纔好吃 燉豆角的做法

1、主料：豆角700克、五花肉400克。

2、調料：食鹽適量、醬油15克、蔥20克、姜4片、料酒少許、老抽5克、花椒粉3克、植物油少許。

3、將豆角摘去筋洗淨,豆角掰成2-3段。

4、五花肉切成2-3毫米厚的片。

5、將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。

6、順鍋邊烹入料酒,再放入蔥姜炒出香味。

7、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得發軟。

8、倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。

9、放入熱水。

10、中小火燉一會水量剩一半時加鹽。

11、然後大火收一下湯汁,關火。