炸茄子包的做法 炸茄子包怎樣做
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1、食材:茄子適量,食用油適量,雞精適量,豆瓣醬適量,姜蒜適量,耗油適量,生抽適量。
2、茄適量,清洗乾淨。去掉根部。將洗好的茄子切成十字花刀。
3、鍋中燒油,五成熱時放入茄子,炸至八分熟。撈出控油。
4、鍋留底油,放姜蒜,豆瓣醬,炒出紅油。放入耗油,生抽,茄子。加入雞精調味。
5、燒至入味,水澱粉勾芡。
6、起鍋,裝盤,撒上適量的青紅辣椒,油炸的茄子做好。
標籤:茄子
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