烤冷麪好吃又簡單
烤冷麪好吃又簡單
功效:
烤冷麪是一道美味可口的傳統中式小吃,能夠提供豐富的營養和能量。它含有大量蛋白質、碳水化合物和蔬菜,能夠滿足人體對營養的需求。烤冷麪還有助於促進腸胃蠕動,增強消化功能。此外,它的製作過程中沒有過多的油脂,對於追求健康飲食的人來說是一種不錯的選擇。
材料:
- 冷麪:300克
- 雞蛋:2個
- 胡蘿蔔:1根
- 黃瓜:1根
- 紫甘藍:適量
- 青蔥:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 香油:適量
做法步驟:
1. 首先,將冷麪放入開水中煮熟,撈出後過冷水,瀝乾備用。
2. 將雞蛋打入碗中,加入少許鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。在平底鍋中加熱一些油,將雞蛋液倒入鍋中,炒熟後切成絲備用。
3. 胡蘿蔔、黃瓜和紫甘藍均切成絲,青蔥切段。
4. 取一大碗,將煮熟的冷麪放入碗中,加入適量的醬油、鹽、黑胡椒粉和香油,拌勻。
5. 在準備好的冷麪上放上炒熟的雞蛋絲、蔬菜絲和青蔥段,再撒上一些鹽和黑胡椒粉。
6. 將配料均勻覆蓋在冷麪上,然後用烤箱以180度預熱,放入烤盤中,烤約10分鐘,直到表面微黃即可。
7. 烤好的烤冷麪取出,撒上適量的青蔥段和香油,即可食用。
注意事項:
1. 製作烤冷麪時,可以根據個人口味和喜好添加適量的調料,如辣椒油、花椒粉等。
2. 在烤制的過程中,要留意烤箱溫度,以免過度烤焦,影響口感。
3. 在拌勻調料時,可以根據個人的喜好來調整醬油、鹽和香油的使用量,使口味更加符合自己的需求。
以上就是烤冷麪的製作方法,簡單易上手,它既營養豐富又美味可口,是一道不容錯過的美食。快來試試吧!
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