酸甜包菜泡菜醃製方法 如何醃出酸甜可口的包菜

1、包菜一顆、食鹽。一塊姜、幾個小米椒、一把花椒、幾個泡椒、幾粒冰糖、一勺白醋。

2、首先將包菜撕成小塊，加一點食鹽攪拌均勻。

3、然後將一塊姜切成片，幾個小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒。

4、再加幾個泡椒和泡椒水，放幾粒冰糖，加一勺白醋。

5、加水沒過包菜，醃製5小時以上即可食用。