什麼菜好吃簡單又濃香
題目:香煎魚片
功效:香煎魚片是一道美味又健康的菜餚。魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素,有助於增強免疫力、促進大腦發育和維護心血管健康。
材料:
1. 魚片:約300克(可以選擇新鮮的鱸魚、鱈魚等魚種)
2. 鹽:適量
3. 黑胡椒粉:適量
4. 醬油:適量
5. 料酒:適量
6. 澱粉:適量
7. 蔥薑蒜:適量
8. 食用油:適量
做法步驟:
1. 魚片洗淨後,用廚房紙巾吸乾水分,然後在魚片兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉,醃製10分鐘,使其入味。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱至六成熱,將醃製好的魚片放入鍋中煎至兩面微黃,熟透即可。
3. 將煎好的魚片撈出,撒上蔥薑蒜末,淋上適量的醬油和料酒,拌勻。再用澱粉勾芡,使湯汁更加濃稠。
4. 最後,將香煎魚片裝盤,撒上一些蔥花作爲裝飾,即可享用。
注意事項:
1. 選擇新鮮的魚片,保證口感和營養價值。
2. 煎魚片時要注意火候,不能過度煎煮,以免魚肉變硬。
3. 在醃製魚片時,可根據個人口味加入適量調味料。
4. 炒菜時要掌握好火候,不要煎炸過度,以免影響食材的原始風味。
香煎魚片是一道既簡單又美味的菜餚,所需材料簡單易得,並且步驟也相對簡單。不僅可以滿足口腹之慾,還能獲得豐富的營養。無論是作爲一道家常菜,還是招待客人的佳餚,香煎魚片都是一個不錯的選擇。希望大家喜歡這道美味又健康的菜餚!
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