怎樣使鹹黃瓜燉兔子

製作鹹黃瓜燉兔子的步驟如下：

材料：
- 兔子肉：1只（切塊）
- 鹹黃瓜：適量（切片）
- 洋蔥：1個（切絲）
- 大蔥：1根（切段）
- 姜：適量（切片）
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 兔子肉洗淨後，用開水煮沸，焯水去腥。
2. 在熱鍋中加入少許油，將洋蔥、薑片和大蔥段炒香。
3. 加入兔子肉塊，煸炒一段時間，然後加入適量的料酒炒勻。
4. 加入足夠的清水，水量稍微高於兔子肉，煮開後撇去浮沫。
5. 轉入砂鍋中，加入適量的鹽和白胡椒粉，蓋上蓋子小火燉煮約30分鐘。
6. 加入切片的鹹黃瓜，繼續燉煮15分鐘至兔子肉變得鬆軟入味。
7. 最後，加入適量的生抽調味即可。

燉制完成後，可將鹹黃瓜燉兔子裝盤，撒上切碎的蔥花作爲裝飾，並配上米飯享用。