喝雞湯會胖嗎？ 喝雞湯容易發胖嗎

1、雞湯本身營養有限、能量低，適量喝雞湯一般不會發胖，但過量食用可能會發胖。雞湯並沒有人們想象的那麼有營養，中國食物成分表顯示，100g雞肉中約含190kcal的能量、20.9g蛋白、9.5g脂肪，而100g雞湯中只有27kcal能量、1.3g蛋白質、2.4g脂肪。雞湯熬製後，常會有一層浮油存在於湯的表面，此時可以選擇將雞湯上的浮油撇去，留下雞的清湯，可使雞湯的熱量在較大程度上降低，這樣不容易導致發胖。

2、儘管雞湯熱量低，但是雞湯中含有部分含氮的浸出物，可以刺激胃酸分泌、增進食慾，此時進食過量其他食物也會發胖。如果過多攝入雞湯，能量大於當天人體的代謝量，能量沒有被及時消耗，也有可能出現發胖的情況。

3、雞湯富含嘌呤，血尿酸升高的人羣不宜喝雞湯。雞湯能刺激胃酸的分泌，胃潰瘍、胃酸分泌過多的患者，也不適宜喝雞湯。同時生產後不建議產婦過早喝雞湯，因爲此時胃腸功能並未完全恢復。