豆腐怎麼才能長久保存 怎麼保存豆腐不壞

1、使用鹽水浸泡。取一個小碗，添加適量的開水，再倒入適量的食用鹽，攪拌至食用鹽融化，再把豆腐放在鹽水中浸泡即可，可以保存五天至七天的時間，這樣既能去除豆腥味，也能使豆腐保鮮。

2、使用罈子保存。將豆腐放在淡鹽水中煮二十分鐘，撈出晾涼以後，放在罈子裏面即可。豆腐放在罈子裏面保存，需要密封好，可以保存十天左右。