新鮮涼拌豬肝怎麼做最好吃 新鮮涼拌豬肝如何做最好吃
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1、原料:豬肝、幹辣椒、大料、大蔥、姜、料酒、鹽、老抽、香菜、花椒、生抽。
2、豬肝泡幾小時,泡一上午。
3、大料,香葉,蔥,姜,辣椒。
4、鍋內放冷水,放入豬肝,老抽等調料。
5、大火燒開。
6、豬肝有好多血末,多撇幾次出來。
7、放鹽調味。
8、中火把豬肝煮熟,煮了20分鐘。關火以後豬肝在鍋裏放涼入味。
9、準備好香菜,大蔥,豬肝。
10、豬肝切好。
11、香菜,大蔥切好。
12、所有食材放在一起,放少許鹽,生抽。
13、鍋內放油,放入辣椒,花椒,小火炸出香味。
14、熱油到入豬肝上。
15、拌勻就可以了。
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