怎樣涼拌新鮮黃花最好吃 如何涼拌新鮮黃花最好吃

1、食材：鮮黃花菜300克、小蔥4根、香菜1根、小米椒3個、蒜2瓣、姜1克、鹽2克、生抽2克、芝麻油1克、醋1克、雞精1克。

2、小蔥切蔥花，香菜切段，小米椒切末。

3、鍋中倒入適量清水，燒沸之後加入黃花菜，再加1克鹽煮1分鐘，撈過涼水。

4、準備一個大碗，放入蒜、姜、生抽、1克鹽、醋、雞精攪拌均勻。

5、再倒入黃花菜、小米椒、蔥花、香菜、芝麻油拌勻，裝盤即可。