爆炒千葉豆腐 千葉豆腐的做法介紹

1、主料：千葉豆腐300G、五花肉80g。

2、輔料：食鹽1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少許、八角3個、紅線椒3根、長青線椒2根。

3、千葉豆腐切薄片；青椒和紅椒切小段；五花肉用料酒、精鹽、十三香醃製十分鐘。

4、炒鍋油熱後把醃好的五花肉放入煎炒。

5、待五花肉煎至焦黃，一次放入大料、蔥、姜、辣椒繼續翻炒。

6、將蔥薑辣椒炒出香味後，放入千葉豆腐。

7、將準備好的調料倒入。

8、繼續翻炒兩、三分鐘，即可出鍋。