紅燜千葉豆腐怎麼做 製作紅燜千葉豆腐
經驗2.11W
1、主材:千葉豆腐一袋、五花肉適量。
2、輔料:姜幾片、蒜5瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、花椒適量。
4、鍋裏放入一點油,把洗淨切塊的五花肉放進去煸,火開小些,把五花肉裏的油煸出來。
5、把冰糖放進去慢慢熔化。
6、冰糖熔化後,加入姜蒜花椒稍炸,再加入香味桂皮八角和醬翻炒。
7、加入料酒和老抽。
8、翻炒一下,加入熱水,燒開後小火燒30分鐘。
9、把豆腐洗淨切塊。
10、30分鐘後,把豆腐放進去燒製。
11、再燒大概20分鐘就可以了。
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