素炒幹筍怎麼炒好吃 素炒幹筍做法分享

1、用料：筍乾500g，尖椒2個，蠔油適量，鹽適量，料酒適量。

2、筍乾泡發後切絲。尖椒切絲。

3、熱鍋倒油，下蔥末、蒜末嗆鍋。

4、倒入切好的筍乾絲，翻炒幾下，烹入料酒，蓋蓋子悶一下。

5、下尖椒絲同炒，加鹽、蠔油調味後，出鍋即可。