煎雞湯的做法大全家常 雞湯的家常做法
1、主料:母雞肉200g,蔥香油餅2個;輔料:橄欖油,小蔥,香菜,姜,醬油,五香粉,精鹽,味精均適量。將雞肉切小塊,鍋裏放入水,加熱。水7成開後,放入雞肉焯出血水。將焯好的雞肉撈出控水,放入碗中備用。切好蔥姜,鍋裏水倒出,擦淨後預熱,水分蒸發乾淨後,放入橄欖油,油熱,放入蔥姜爆香。出蔥姜香味後,放入雞肉翻炒。放入醬油,放入適量水,放入一點鹽,因爲油餅中已經有鹽了,無需太多。放入五香粉去腥增香,關火後,將食材放入高壓鍋中。蓋上高壓鍋蓋,按雞肉鍵。壓好後,排氣開蓋,放入一點味精提鮮。將雞湯盛入碗中,將肉餅撕成小丁兒,泡入雞湯中,灑上香菜即可。
2、雞洗淨切塊,豬肚用鹽、澱粉反覆揉搓2遍,清洗乾淨。鍋中放入水,薑片、料酒、白胡椒粉,放入豬肚,大火煮,水開後煮5分鐘,至豬肚收縮,變色即可,略微晾涼後切成條,備用。鍋中放入少許油,油熱後放入雞塊,中小火煎炒。煎至雞塊變色,略微發黃即可。電飯鍋中放入煎好的雞塊、豬肚條、紅棗、薑片、白胡椒粉。倒入開水至最高水位線。用燉湯功能燉2小時。2小時後倒入1袋牛奶,再煮10分鐘即可,喝的時候以鹽調味。
3、用料:雞腿1只、生薑1塊、料酒3滴、香蔥1根、豆腐絲適量、香菜適量、香葉、大小茴香、豆蔻少量、桂皮、肉桂少許、枸杞少量、胡蘿蔔5片。雞腿泡出血水。起鍋燒油,放入蔥姜花椒爆香。雞腿上切幾刀,放入鍋中,雙面煎一下。撈出處理好的雞腿放入高壓鍋中,放入,大茴,豆蔻,肉桂,桂皮,八角,胡蘿蔔,蔥薑片,加水莫過雞腿,用高壓鍋開始烹煮。湯好後加入枸杞悶下,倒出雞湯,把雞腿放在冷水中。撕少許雞肉豆腐絲放入碗中加入雞湯。倒好後,加入香菜,醋,香油調味就可以食用了。
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日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
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馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...
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雞蛋不能和玉米大蒜一起吃
這是真的。雞蛋不能與玉米大蒜一起食用。這是因爲雞蛋含有較大量的維生素B1,而玉米和大蒜中含有較多的硫化物,兩者同時食用可能會產生一種稱爲"抗硫化物酶"的物質,破壞維生素B1的作用,影響人體對營養的吸收。因此,最好將雞蛋與其他食材分開食用,以充分發揮其營養價...
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...