素披薩的做法 素披薩怎麼做
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1、所有材料混合,揉至擴展,28度溼度80%發酵1.5小時左右。
2、排氣鬆弛15分鐘,擀成大餅狀,36度溼度90%發酵30分鐘左右;戳洞,180度烤15分鐘左右出爐。
3、刷番茄醬,撒芝士粉,事先準備好各式蔬菜;玉米粒,胡蘿蔔和蘑菇需要做熟,略加鹽調味。
4、素肉腸切片,煎至兩面脆皮,堆馬蘇堆馬蘇,200度左右烤10分鐘左右,馬蘇融化了就行,西蘭花+白蘑菇,味道也很好哦。
5、灑上臘腸即可。
標籤:披薩
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