披薩怎麼做好吃 披薩的做法

1、所需食材：高筋麪粉 110g，酵母粉 2.5g，糖 2.5g，鹽 1.5g，油 10g，水 適量。

2、將麪粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裏，加水和油攪拌均勻，多揉一會；用保鮮膜覆蓋盆，放在一邊發酵；

3、將洋蔥，大蒜剁碎；西紅柿做成醬；豬頭剁成豬肉糜，肥瘦2:8左右即可。

4、將洋蔥、蒜倒入鍋中炒，炒香後，放入豬肉糜，繼續翻炒；等肉炒白後，加入番茄醬，加入清水煮，煮好後即可；

5、等麪糰發酵到差不多原來的兩倍大後，拿出來再揉一揉，排氣。

6、將麪糰擀成烤盤大小，先給烤盤刷油，然後將披薩底放進去，再給披薩表面刷油，可以用手調整大小，外邊一圈比裏面厚。

7、將做好的菜醬塗抹到麪糰上，均勻塗抹即可；預熱烤箱，220度，15分鐘；

8、將烤盤放入烤箱中層，15分鐘至金黃色即可。