醃製東西怎麼保存最好 醃製東西如何保存最好

1、環境:使用鹽進行密封醃製的,這種食物一般比較適合放在陰涼通風的環境,在保存的時候最好是避開陽光直射,以防止它內部發生氧化。

2、密封嚴實:保存醃製品的容器,不管是陶製的還是玻璃制的,都必須要用蓋子密封嚴實,如果有漏氣的地方,可以用牛皮紙堵嚴實。

3、加鹽:在醃製的時候,最重要的就是加鹽量。有時候如果鹽太少,醃製品的口感不僅會差很多,還容易變質,所以要想延長保存時間,我們可以在裏面多加點鹽。