怎樣做冬瓜燉海帶絲
冬瓜燉海帶絲是一道簡單又美味的家常菜,下面是製作的步驟:
材料:
- 冬瓜:適量
- 海帶絲:適量
- 雞湯或清水:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
- 蔥薑蒜:適量(可選)
步驟:
1. 將冬瓜去皮,切成塊狀或者切成片狀,根據個人口味喜好選擇。
2. 如果使用蔥薑蒜,將它們切成末備用。
3. 將炒鍋加熱,加入適量的食用油,待油熱後加入蔥薑蒜炒香。
4. 加入切好的冬瓜塊狀或片狀翻炒一會,使其稍微變軟。
5. 加入海帶絲,繼續翻炒均勻。
6. 加入足夠量的雞湯或清水,水量可根據個人口味決定,大約能夠蓋過食材即可。
7. 蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火燉煮25-30分鐘,直到冬瓜和海帶絲變得爛爛的。
8. 根據個人口味適量加入鹽調味即可。
9. 關火,將燉好的冬瓜燉海帶絲倒入碗中即可享用。
溫馨提示:
1. 可以根據個人口味加入其他調味料,例如鮮醬油、味精等。
2. 燉的時間可以根據個人口感決定,如果喜歡稍脆一些的口感可以燉的時間縮短一些。
3. 此道菜色香味美,搭配米飯一同食用可以增加口感。
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