新鮮黃瓜做什麼好吃又簡單
新鮮黃瓜是夏季的常見食材,不僅口感清爽,味道鮮美,還具有許多營養價值。下面,將介紹一種簡單又好吃的黃瓜製作方法。
功效:
黃瓜富含豐富的水分和纖維素,有助於促進消化、解渴、降血壓、美容養顏等功效。此外,黃瓜還富含維生素C和維生素K,能增強免疫力,維護身體健康。
材料:
- 新鮮黃瓜2-3根
- 鹽適量
- 米醋適量
- 糖適量
- 蒜瓣適量
- 辣椒油適量
做法步驟:
1. 將黃瓜洗淨切成薄片或者塊狀,根據個人喜好選擇。
2. 將切好的黃瓜放入一個大碗中,撒上適量的鹽,攪拌均勻,備放15-20分鐘,讓黃瓜出水。
3. 水分出來後,將黃瓜用清水沖洗一遍,使其不帶太多鹽分。
4. 在另一個碗中,將適量的米醋、糖和蒜瓣一起調成調味汁。
5. 將調味汁澆在黃瓜上,輕輕拌勻,使黃瓜均勻入味。
6. 最後,根據個人口味加入適量的辣椒油,使黃瓜更加香辣可口。
7. 將製作好的黃瓜裝盤,放入冰箱冷藏30分鐘左右,使其更加涼爽可口。
8. 上桌前可以根據個人口味再次調整味道,可以撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。
注意事項:
1. 製作過程中要注意不要將黃瓜醃得過鹹,以免影響口感。
2. 可以根據個人喜好調整配料的量和口味的濃淡。
3. 儘量使用新鮮的黃瓜製作,這樣口感更好,營養價值更高。
以上就是關於新鮮黃瓜簡單又好吃的製作方法。不管是作爲涼菜還是下飯菜,都非常美味可口。快來嘗試一下,享受夏日清爽的美味吧!
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