煮籽蝦的正確方法 籽蝦怎樣煮

1、材料：籽蝦400克，姜3片，蒜2瓣，蔥適量，蒸魚豉油2勺，生抽2勺，鹽5克，糖10克，純水適量。

2、蔥、姜、蒜切末備用。

3、調勻醬汁，嘗一下鹹淡調味。

4、蝦洗淨瀝乾，熱鍋放多點油，油熱後放入蝦，翻炒炸酥，約一分鐘左右。

5、分批炸完，控油，擺入盆中。

6、蔥薑蒜擺上，淋上剩餘的油適量，倒入醬汁。