牛肉火鍋怎麼燒纔好吃 牛肉火鍋如何燒纔好吃

1、食材：牛肉1000g、蔬菜適量、菠菜適量、蘿蔔適量、白菜適量。

2、選用適量的新鮮牛肉。洗淨、切大塊，加入冷水浸泡出血水，多換幾次水，至水清。

3、把處理好的牛肉倒入鍋中，加入冷水，大火煮開，撇除浮沫。

4、換高壓鍋，倒入八角、桂皮等輔料，加入鹽、老抽，大火煮開，蓋上蓋子，小火燉40分鐘。

5、白蘿蔔洗淨切大塊。菠菜、白菜等洗乾淨備用。

6、待牛肉煮爛，下入白蘿蔔，大火煮開，小火熬煮20分鐘。

7、煮好的牛肉轉入小火鍋中，煮開。

8、倒入菠菜、白菜燙一下，就可以開吃了，邊煮邊吃。