潮汕小菜的做法 祕製甜豆
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1、黃豆浸發過夜。
2、揀去豆殼,瀝乾水分。
3、把材料倒入電飯鍋內,加入清水煮30分鐘後,掀蓋煮至收汁,糖汁濃稠即可。
4、潮汕人早餐都喜歡來碗白粥,配上些“雜鹹”,所謂的雜鹹就是配粥的小菜。
5、黃豆美白:黃豆中含有豐富的維生素E,不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老,還能防止色素沉着。大豆異黃酮是一種類似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延遲女性細胞衰老,使皮膚保持彈性。
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