冰凍鵝怎樣做好吃又簡單
冰凍鵝的製作方法
功效:冰凍鵝肉肉質鮮嫩,富含豐富的蛋白質和營養元素,能夠增強人體免疫力,滋補身體。
材料:
1. 冰凍鵝一隻
2. 鹽適量
3. 生薑適量
4. 料酒適量
5. 蠔油適量
6. 蒜末適量
7. 醬油適量
8. 糖適量
9. 蔥末適量
做法步驟:
1. 將冰凍鵝從冰箱中取出,先用清水徹底洗淨鵝身上的冰渣和雜質。
2. 將鵝放入大鍋中,加入適量的水,加入一些薑片和料酒,大火煮沸後改小火煮約1個小時,直到鵝肉變得鬆弛。
3. 將煮熟的鵝肉取出,將其切成塊或片,鵝皮朝上擺放在烤盤上。
4. 製作調料汁:取一小碗,加入蠔油、蒜末、適量醬油、適量糖和蔥末,攪拌均勻。
5. 將調料汁均勻地刷在鵝肉表面,確保每塊肉都被調料包裹。
6. 將烤盤放入預熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到鵝肉表面呈現金黃色或者有微焦的部分。
7. 取出烤好的冰凍鵝,撒上適量鹽,即可上桌享用。
注意事項:
1. 冰凍鵝煮熟後,切片時應利用刀背方向,這樣能夠更好地保持鵝肉的嫩滑口感。
2. 烤鵝過程中,可根據個人口味調整調料的種類和用量。
3. 烤箱溫度和時間可根據鵝肉的厚度和個人口感需求進行調整,確保烤製出的鵝肉外焦內嫩。
以上就是冰凍鵝的製作方法,簡單易行,香味四溢。希望大家能動手嘗試,享受美味!
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