便宜好吃又簡單小吃做法
標題:爽口簡易蒜香豆瓣飯
功效:增加食慾,提供營養,口感爽脆
材料:
1. 1杯米飯
2. 2顆大蒜
3. 1湯匙豆瓣醬
4. 適量食用油
5. 適量鹽
做法步驟:
1. 將米飯煮熟備用。
2. 大蒜去皮,用刀背拍碎,然後切成末備用。
3. 熱鍋冷油,將蒜末放入鍋中煸炒,待蒜香溢出時加入豆瓣醬,翻炒約30秒。
4. 倒入煮好的米飯,用鏟子將豆瓣醬均勻地拌勻,使米飯均勻上色。
5. 繼續翻炒約2-3分鐘,直至米飯與豆瓣醬均勻混合。
6. 最後,加入適量的鹽進行調味,翻炒均勻。
7. 炒好的蒜香豆瓣飯倒入碗中,即可食用。
注意事項:
1. 切蒜末時要小心, 可以用菜刀拍碎蒜瓣後再用刀背壓碎,以免傷到手指。
2. 炒豆瓣醬時要控制火候,避免過熱炒糊,影響口感。
3. 切記要反覆翻炒,以免粘鍋或糊底,影響口感。
這道簡易蒜香豆瓣飯不僅製作簡單,而且成本低廉。其口感爽脆,帶有濃郁的蒜香味和醬香味,飯粒飽滿而有彈性。無論是作爲小吃還是主食,都能夠滿足食客們的味蕾。快來一起動手製作這道美味又方便的小吃吧!
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