油糕什麼餡料好吃又簡單

油糕是一道傳統的中式糕點，香甜軟糯，十分受人喜愛。它的餡料可以有很多種選擇，下面介紹一種簡單又好吃的餡料。

功效：
油糕是一種高熱量低糖分的食品，富含多種維生素和礦物質，能夠提供能量，增加飽腹感，調節血糖水平。適量食用油糕還有助於保持腸道健康，促進消化。

材料：
- 200克糯米粉
- 120克糖
- 200毫升水
- 適量食用油

餡料：
- 100克紅豆沙餡

做法步驟：
1. 將糯米粉和糖混合在一個大碗中。
2. 慢慢加入水，邊加入邊攪拌，直到獲得濃稠的糊狀物。
3. 將鍋加熱，塗上一層薄薄的食用油。
4. 將糊狀物倒入鍋中，用中小火煮煮熟，攪拌以防止粘鍋。
5. 煮至糊狀物變得發亮，呈現出一種半透明的狀態，即可關火。
6. 將煮好的糕狀物倒入一個容器中，用勺子鋪平表面，稍微壓平。
7. 待涼後，使用刀片或者模具切割成小塊。
8. 將紅豆沙餡搓成小球狀，將每個糕塊用刀片切開，塞入紅豆沙餡即可。

注意事項：
1. 在製作糊狀物的時候，要邊加水邊攪拌，以免出現結塊。
2. 糕狀物煮熟後，要迅速倒入容器中，以免變硬。
3. 切割糕塊時，可以將刀片蘸上一些食用油，以免粘連。

以上就是製作油糕的簡單做法和注意事項，餡料的選擇可以根據個人口味來決定，如果不喜歡紅豆沙餡，也可以選擇其他口味的餡料，如花生醬、蜜棗等。希望大家在製作油糕時能夠順利並且享受到美味的口感！