茶葉怎麼敲碎 普洱茶茶餅怎麼弄碎
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1、普洱茶分爲生茶和熟茶,根據不同茶餅選用不同的撬茶工具。若是壓制較鬆的普洱生餅,適合用茶刀撬茶。若是壓制較緊的熟茶茶餅,或者是熟茶茶磚、小沱茶等,適合用茶錐進行撬茶。
2、桌面上鋪一張乾淨的白紙,普洱茶餅置於其上。將茶刀從茶餅的側面,沿着邊緣水平插入。再稍微用力,將茶刀往茶餅裏面推進。接着向上用力,順着條索或餅型把茶餅撬開。
3、順着茶葉的間隙,以同樣的方式一層一層的撬開茶餅。對於其他形狀的普洱茶,比如茶磚、沱茶,都可以這樣撬茶。在撬茶時,注意先從壓制比較鬆的地方入手。撬茶要慢,一定不能急,慢慢撬鬆之後再撬散,從大塊逐漸解成小塊。
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