怎樣燉黃花魚好吃
燉黃花魚是一道美味的菜餚,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 黃花魚 1條(約500克)
- 薑片 3片
- 蒜頭 3瓣,切片
- 青蒜 適量,切段
- 紅椒 1個,切片
- 料酒 1湯匙
- 醬油 2湯匙
- 白糖 1茶匙
- 雞精 適量
- 清水 適量
做法:
1. 將黃花魚洗淨,去鱗去內臟,斬成塊狀備用。
2. 熱鍋涼油,放入薑片和蒜頭爆香。
3. 放入黃花魚塊翻炒至表面變色。
4. 加入適量的清水,加入料酒、醬油、白糖,燉煮10分鐘。
5. 加入紅椒和青蒜,繼續燉煮5分鐘。
6. 調味,加入適量的雞精,翻炒均勻即可。
這樣燉出來的黃花魚肉質鮮嫩,鮮香味美,非常開胃可口。可以搭配米飯一起享用。希望你嘗試後會喜歡!
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