冬季辣椒如何保存新鮮 冬季辣椒保存方法有哪些

1、土埋法：用草木灰將新鮮辣椒進行埋藏，使用時取出後洗淨即可。

2、窖藏法：選土質堅實、地勢高燥的地塊，挖地下窖，窖壁要堅實，底墊磚塊，窖口用塑料薄膜封閉，防止雨淋和凍害，之後將辣椒儲藏於其中即可。

3、曬乾保存：將辣椒在太陽底下曬乾曬，然後直接把它放到乾燥的地方保存起來就可以了。