冰淇淋用什麼做的 製作冰淇淋的原料
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1、冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等爲主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。
2、冰淇淋的原料和工藝有時差別很大,消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家;冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中;外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會造成微生物等的二次。
標籤:冰淇淋
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