辣椒怎麼保存新鮮度最高 辣椒怎麼保存
1、新鮮辣椒的保存:我們首先需要將辣椒的蒂用剪刀將之剪斷,隨後點燃一根蠟燭,等蠟燭出現蠟燭油的時候,就可以將它滴落在辣椒蒂橫切面,等辣椒油凝固之後,我們就可以直接將辣椒放入保鮮袋中,隨後將之放入冰箱中,一定不能將那辣椒油給弄沒了,這種方法可以保存3周。
2、幹辣椒的保存:幹辣椒的保存一定需要通風,不能密封,否則很容易發黴。我們可以將它放入透氣性好的容器中,隨後用保鮮膜封口,並且扎幾個孔,放在通風處就可以很好的保存。
3、製成辣椒醬:我們可以直接將辣椒的蒂去除了,隨後將它放入清水中進行清洗,隨後將它放入通風處進行瀝乾。隨後準備好大蒜、食鹽等調料。這時候,將辣椒剁碎,大蒜也是如此,在做這項工作的時候,一定要帶上一次性手套,以免手變得火辣辣的,隨後放入食鹽進行攪拌,再將之密封就可以了。
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