新鮮蝦肉煮了能成泥嗎怎麼做 新鮮蝦肉泥的做法
1、去除蝦腸,去除蝦殼和頭部,並去除蝦。
2、只有蝦肉才能使蝦打滑。蝦頭和蝦殼可以用來炸蝦油。
3、將白菜分成段和葉,把卷心菜的葉子切成小粒。切菜心容易咀嚼,兩種可以增加蝦的味道。蝦、白葉,1 - 2湯匙,加一點水,更容易攪拌。
4、將混合物倒入碗中,加入切碎的捲心菜,2湯匙澱粉,少許鹽,然後用筷子按同樣的方向拌勻。多攪打一會兒,蝦滑更Q。
5、將調味良好的捲心菜蝦肉泥混入花袋,鍋中裝適量水。
6、當水被加熱時,關掉火,把小袋子切成小孔,然後把蝦肉擠到水裏。使用帶框的花袋更方便。如果你沒有一個框架花袋,使用一個新鮮的袋子或勺子。
7、再次點火,煮至蝦滑落到表面,表明蝦是煮熟的。關火,盛起就可以吃了。
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