新鮮牛肉煮麪怎麼做 新鮮牛肉煮麪做法

1、牛肉切塊冷水下鍋，加蔥姜，料酒，花椒煮出血沫備用。

2、鍋中留油加入冰糖炒至棗紅色，加入蔥姜，牛腩，生抽2勺，蠔油1勺，郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

3、接着加入熱水，加入乾料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高壓鍋），最後加食鹽即可。

4、麪條，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉湯，就完成啦。