雞蛋存放時間多久不會變質 雞蛋存放時間多長時間不會變質

1、冰箱溫度2-5攝氏度的情況下，雞蛋可以保存一個月左右，最多存放40天，存放的時間長了，雞蛋不新鮮營養價值也會大大降低，還會因爲細菌滋生導致變質，變質的雞蛋從表面看不出來什麼差異，但是敲開會出現沾殼、散黃的現象。所以買回來的雞蛋還是儘快食用最好。另外雞蛋在冬季的室內常溫下可以存放15天，夏季室內常溫下可存放10天左右。

2、放雞蛋時大頭朝上，小頭朝下，可延長雞蛋的保存期，防止微生物侵入蛋黃。

3、雞蛋買的太多冰箱放不下可以將雞蛋放到避光通風的地方，在裝雞蛋的盒子裏放一些黃豆或者稻穀老將低雞蛋呼吸作用，延長存放期。