黃豆燉排骨需要燉多久能熟 黃豆燉排骨需要幾分鐘
1、一般情況下黃豆燜排骨要砂鍋燉的話是需要半個小時左右。在黃豆燜排骨的時候可以加白蘿蔔更有營養,下面來看看做法步驟。
2、原材料:白蘿蔔150克,豬排骨200克,香黃豆50克,薑片適量,蔥段適量,雞精適量,食用鹽適量生,抽適量,花椒粉適量,高湯適量,料酒適量,植物油適量。
3、將白蘿蔔的皮去掉,接着放入清水中清洗乾淨,然後再瀝乾水分,切成滾刀塊,把切成滾刀塊的蘿蔔放入沸水鍋中,焯燙一下,焯燙的時間無需太久,放進去一會兒便可撈出來,將其放冷。
4、把黃豆放入清水中清洗乾淨,接着其中一個盤假盤中放入適量的清水,將清洗乾淨的黃豆放入清水之中進行浸泡,大約浸泡兩個小時,便可撈出來瀝乾水分。
5、將豬排骨同樣放入清水中清洗乾淨,然後順着豬排骨的裂縫切成長條,接着再做成大約5釐米長的小段。
6、取出一個乾淨的鍋,在鍋中加入適量的清水,調至大火,將鍋中的水煮沸,然後把切好的排骨段也放入沸水鍋中,稍微煮一會兒,直到排骨的血水都出來之後便撈出來,瀝乾水分,再清洗一遍。
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