烤蛋糕方法 細膩綿軟沒那麼難
1、碗中打入11個雞蛋,蛋清和蛋黃進行分離,分離後的蛋黃碗中加入130毫升的純牛奶,把蛋黃打散攪拌均勻。
2、鍋內倒入160克的玉米油加熱60-80度左右,小碗里加入190克的低筋麪粉,倒入一半的熱油攪拌一下再倒入剩餘的食用油,攪拌成黏稠的糊狀。分兩次倒入蛋黃液攪拌均勻,第一次加入攪拌起來會比較黏稠第二次加入攪拌起來會很輕鬆。
3、蛋白裏面加入幾滴檸檬汁去腥或者加入白醋也可以,分三次加入140克的白糖,高速打發。打發之後取出一半蛋白倒入蛋黃碗中攪拌均勻再倒回蛋清碗中繼續攪拌均勻。烤盤上鋪一層吸油紙從高處倒入蛋糊鋪平整震動幾下,放入提起預熱的烤箱,150度烤60分鐘。時間到出鍋脫膜。
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胡豆和花生一起煮好嗎
胡豆和花生可以一起煮,它們搭配在一起會增加菜品的口感和味道。但是需要注意的是,花生的烹飪時間比較長,所以在煮的時候可以先將花生煮一段時間,再將胡豆加入一起煮,這樣能夠確保胡豆和花生煮熟度一致。同時,還可以根據個人口味和需求,加入適量的調料和配菜,豐富菜品的...
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新鮮海菜需要煮多久才能吃
新鮮海菜的烹飪時間取決於使用的烹飪方法和海菜的種類。一般來說,新鮮海菜的烹飪時間較短,常見的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果選擇蒸,大部分海菜只需要蒸煮幾分鐘至變色即可食用。如果選擇煮,煮沸的時間一般爲3-5分鐘,直到海菜變軟和變色即可。如果選擇炒,炒制時...
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吐司烤箱最佳溫度和時間多少
吐司烤箱的最佳溫度和時間因不同品牌和型號而異,建議參考烤箱使用說明書中的指導。一般來說,吐司烤箱的溫度範圍在150-200攝氏度之間,烤制時間通常爲3-7分鐘,具體溫度和時間可以根據個人口感偏好進行調整。...
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小塊牛肉需要燉多久
小塊牛肉的燉制時間取決於牛肉的厚度、質地和燉制的所用方法。通常來說,燉制小塊牛肉需要大約1到2個小時,以確保牛肉變得酥爛和容易咀嚼。但如果牛肉塊更小或更薄,時間可以相應縮短;而如果牛肉塊更大或更厚,時間可能需要稍微延長。最好的方法是使用肉溫計來確保牛肉...