正宗的涼拌粉絲做法

材料：

- 粉絲 100克

- 黃瓜 1根

- 豆芽 適量

- 紅椒 適量

- 青椒 適量

- 香蔥 適量

- 蒜 2瓣

- 醬油 1湯匙

- 醋 1湯匙

- 食用油 1湯匙

- 鹽 適量

做法：

1. 將粉絲放入熱水中，用筷子撥散，煮熟後撈出，放入冷水中泡涼備用。

2. 黃瓜、紅椒、青椒切絲，香蔥切段。

3. 把豆芽煮熟，撈出瀝乾備用。

4. 蒜切末。

5. 在一個碗中加入醬油、醋、食用油和鹽，拌勻成汁。

6. 將粉絲、蔬菜和豆芽放入一個大碗中，倒入汁料，拌勻。

7. 把蒜末倒入涼拌粉絲的表面，並撒上香蔥。

8. 可以趁着還涼的時候食用，也可以放入冰箱中冷藏一段時間再吃。

溫馨提示：

- 如果喜歡辣的口味，可以加一些辣椒油。

- 適量加入雞肉、蝦仁等海鮮類食材，口感更豐富。

- 如果拌出來的涼拌粉絲太乾，可以再加入一些水或湯來調節口感。