秋梨膏最正宗的製作方法 清潤秋梨膏正宗做法步驟配方
美食2.78W
1、材料:秋梨5個,羅漢果1個,冰糖適量,老薑絲適量,蜂蜜100ML。
2、秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖,加入老薑絲,羅漢果用手瓣碎加入,大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
3、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣,濾出的汁水倒回鍋中,開着蓋子繼續用小火熬,煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
4、離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
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