臘雞怎麼蒸出來好吃又簡單
臘雞怎麼蒸出來好吃又簡單
【功效】臘雞富含蛋白質和營養元素,能提供豐富的營養,並且蒸制可以保持臘雞的原汁原味,更加健康美味。
【材料】
- 臘雞一隻(約1~1.5公斤)
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 蔥段適量
- 醬油適量
- 白胡椒粉適量
【做法步驟】
1. 將臘雞清洗乾淨後,用料酒醃製20分鐘,可去腥味。
2. 將臘雞放入蒸鍋中,加入適量的水,並將薑片、蔥段放在雞身內外。
3. 在蒸鍋中加入適量的料酒,讓其蒸制時能帶出雞的鮮香味。
4. 開火蒸煮,大火煮開後改小火蒸煮25-30分鐘。
5. 蒸熟後取出臘雞,刷上一層醬油,撒上適量的鹽和白胡椒粉,均勻塗抹臘雞表面。
6. 將塗抹過醬油和調料的臘雞重新放入蒸鍋中蒸煮10分鐘,以讓調料更好地滲入雞肉內部。
7. 蒸煮後的臘雞取出,切成合適大小的塊狀,擺盤即可食用。
【注意事項】
1. 醃製時間不宜過長,以免影響口感。
2. 清洗臘雞時,可以用熱水漂泡片刻,以去除表面的油脂和雜質。
3. 蒸制時要注意火候和時間掌握,以免臘雞過熟或未熟。
4. 塗抹調料時,可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或其他調味料。
通過以上簡單的步驟,臘雞就可以蒸出美味可口,鮮香可口的口感。蒸制可以保持臘雞的原汁原味,並且更加健康營養。無論是作爲主菜還是配菜,都能爲餐桌增添美味的一道佳餚。
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
麪包怎樣做簡單美味又好吃
標題:簡單美味的麪包製作法功效:麪包是一種常見且受歡迎的食物,含有豐富的碳水化合物,提供能量給身體。它可以作爲早餐或下午茶的選擇,供給身體所需的能量和營養。材料:1.500克高筋麪粉2.10克酵母3.50克白糖4.5克鹽5.250毫升溫水6.50克黃油做法步驟:1.將高筋麪粉放入...
-
蘋果大蒜冰糖一起煮好嗎
蘋果、大蒜和冰糖可以一起煮,但這樣製作的食物可能味道不太好,也沒有特別的烹飪需求。通常,蘋果可以用來製作水果醬或者蘋果汁,大蒜可以用來調味菜餚,而冰糖通常用來煮湯或製作糕點。個別情況下,如烹飪某些特定的菜餚或藥膳,蘋果、大蒜和冰糖可以一起使用,但這需要根據...
-
解凍雞腿能過夜嗎能吃嗎
解凍的雞腿可以放在冰箱過夜,但是建議在24小時內食用。如果解凍後的雞腿存放在適當的溫度下,並確保其沒有發出異常氣味或出現不良變化,那麼可以安全地食用。但是請務必確保徹底煮熟雞肉,以殺死任何潛在的細菌。...