雞肉片怎麼蒸好吃又簡單

功效：
蒸雞肉片是一道營養豐富、口感嫩滑的菜餚，雞肉富含高質量的蛋白質和多種維生素，對於增強免疫力、促進肌膚健康具有良好的作用。這道菜還可以幫助調節血壓和血糖，適合各個年齡段的人食用。

材料：
1. 雞腿肉或雞胸肉500克
2. 薑片適量
3. 料酒適量
4. 鹽適量
5. 生抽適量
6. 蠔油適量
7. 蔥花適量
8. 食用油適量

做法步驟：
1. 雞腿肉或雞胸肉切成薄片，放入碗中加入適量的料酒、鹽、生抽和薑片，攪拌均勻醃製十五分鐘左右。
2. 取一個蒸盤，底部抹一層食用油，將醃製好的雞肉片整齊地擺放在蒸盤中。
3. 蒸鍋中加水，水開後放入蒸盤，大火蒸10-15分鐘，或者直到雞肉熟透。
4. 蒸熟後，將蒸雞肉片從蒸鍋中取出，撒上蔥花，並淋上一些蠔油即可。

注意事項：
1. 切割雞肉片時要保持刀子鋒利，這樣切出來的雞肉片才能更加均勻且薄。
2. 醃製時，可根據個人口味添加喜歡的調料，如胡椒粉、孜然等。
3. 蒸雞肉片時，火候要掌握好，不宜蒸得太久，否則會導致雞肉過於乾燥。

這樣簡單的蒸雞肉片，鮮嫩多汁，口感極佳，不僅適合作爲正餐搭配米飯食用，還可以作爲零食或者早餐的選擇，營養健康又美味。大家可以嘗試一下哦！