做冬瓜好吃又簡單的做法
標題:冬瓜簡單可口的做法
功效:
冬瓜是一種低熱量且營養豐富的食材,含有豐富的維生素C、維生素B、纖維素和礦物質,具有清熱解暑、利尿消腫、降壓降血糖等功效。下面將介紹一道簡單又好吃的冬瓜做法。
材料:
1. 冬瓜:1塊(約500克)
2. 蔥段:適量
3. 薑末:適量
4. 食用油:適量
5. 鹽:適量
6. 生抽:適量
7. 糖:適量
8. 溫開水:適量
做法步驟:
1. 將冬瓜削皮,切成大小均勻的薄片。
2. 取適量鹽和溫開水,將冬瓜薄片放入浸泡15分鐘,然後撈出,瀝乾水分。
3. 熱鍋冷油,將蔥段和薑末爆炒出香味。
4. 加入冬瓜薄片翻炒均勻。
5. 倒入適量生抽,煮至冬瓜熟透。
6. 最後加入糖調味,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 冬瓜片泡水的時間不宜過長,以免影響食材的營養。
2. 煮冬瓜時要控制火候,避免過度煮爛影響口感。
3. 調味時可根據個人口味適量添加鹽和糖。
這是一個簡單易操作的冬瓜做法,不僅味道鮮美,還兼具營養價值。無論是夏日消暑,還是冬日保暖都是一道不可錯過的美食。
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